Maison Viet

Sopa de fideos de Huế cocida +10 horas con ternera, lemongrass y pasta de gambas fermentada. Con fideos gruesos, albóndigas, salchicha vietnamita y hierbas.

Plato sureño sin caldo: ternera salteada con fideos, lechuga, menta, brotes de soja, encurtidos, chalota crujiente, cacahuetes y salsa agridulce.

Pollo en suave curry de coco con patata, zanahoria, brócoli y calabacín. Con arroz.

Pollo salteado con lemongrass y especias vietnamitas. Con arroz.

Pollo salteado con cebolla y pimientos en salsa hoisin. Con arroz.

Pollo en salsa de cacahuete con pimientos, zanahoria, cebolla, calabacín, setas y brócoli. Con arroz.

Ternera estofada al vino tinto vietnamita con zanahoria y patata. Con arroz.

Ternera en curry de coco con patata, zanahoria, brócoli y calabacín. Con arroz.

Ternera salteada con setas, brócoli, cebolla, pimientos y calabacín. Con arroz.

Ternera salteada en salsa hoisin con cebolla y pimientos. Con arroz.

Costillas de cerdo braseadas en salsa agridulce vietnamita. Con arroz.

Fideos de arroz con gambas, calamar y almejas en caldo picante con tomate, satay, tom yum, cebolleta y cilantro.

Gambas y calamar salteados con piña, pimientos, tomate, cebolla y apio en salsa agridulce. Con arroz.

Arroz frito con huevo, gambas y salchicha vietnamita.

Gambas en curry de coco con patata, zanahoria, brócoli y calabacín. Con arroz.

Tofu crujiente con fideos, lechuga, menta, brotes de soja, encurtidos, pepino, chalota frita, cacahuetes y salsa de soja.

Tofu orgánico en curry de coco con patata, zanahoria, setas, brócoli y calabacín. Con arroz.

Tofu salteado en salsa negra con zanahoria, brócoli, calabacín y setas. Con arroz.

Tofu salteado en salsa de cacahuete con zanahoria, brócoli, calabacín y setas. Con arroz.

Yogur griego artesanal con suave y fragante arroz negro glutinoso.

Plátano frito crujiente con miel, coco rallado y helado.

Piña dorada frita con miel, coco rallado y helado.

Coulant de chocolate caliente con helado de vainilla, nata ligera y fresas frescas.